新潟ラーメンを食べ尽くそう

3食ラーメンでも構わない筆者が新潟ラーメンを紹介します。たまに県外のラーメンも掲載します

野菜たっぷり

長太(新潟県胎内市)の味噌ラーメン

胎内市の「長太」さんを来訪。 3年ほど前に、一度出張で胎内市に来たときに同僚につれてきてもらって以来の訪問です。 前回訪問時に、こちらの味噌ラーメンに感動して、自分でも来たいと思いながらようやくこれました。 新潟市方面から北上し、7号線を走り、…